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Agencement de boutique et de restaurant

Sur un local commercial, le sujet n’est pas le prix du mètre carré, c’est la date d’ouverture. Chaque jour de retard est du chiffre d’affaires qui ne rentre pas.

Ce que couvre un agencement

• Curage du local et dépose de l’agencement précédent.
• Cloisons, doublages et faux plafonds, création des réserves, des sanitaires et du bureau.
• Électricité et éclairage, courants faibles, caisse, alarme, affichage.
• Plomberie et ventilation, extraction pour la restauration.
• Sols, carrelage, résine, parquet.
• Menuiserie d’agencement, comptoir, banque d’accueil, étagères, vitrine intérieure.
• Peinture et finitions, reprise de façade commerciale et d’enseigne.

Travailler sans fermer, ou travailler de nuit

En centre commercial, les horaires de livraison et de nuisance sont imposés par la galerie, et les travaux bruyants se font hors horaires d’ouverture. En rue, c’est le voisinage et la copropriété qui fixent le cadre. Dans les deux cas on travaille par tranches, de nuit quand il faut, et on rend le local propre et sûr chaque matin.

La conformité, c’est ce qui bloque une ouverture

Un local qui reçoit du public est un établissement recevant du public. Les dégagements, la largeur des passages, l’éclairage de sécurité, le désenfumage et l’accessibilité ne sont pas des options, et c’est ce qui fait refuser une ouverture. On en parle au devis, pas à la réception.

Travailler avec votre architecte ou votre concepteur

Beaucoup d’enseignes arrivent avec un concept déjà dessiné et un cahier des charges précis. On chiffre sur le dossier de consultation, avec un devis décomposé par lot conforme au descriptif, et on remet le dossier des ouvrages exécutés à la réception. Le conducteur de travaux est présent aux rendez-vous de chantier.

Réseaux de magasins et multi-sites

Si vous déployez plusieurs points de vente, le sujet devient la répétabilité, pas la créativité. Même détail, même qualité, même délai d’un site à l’autre. On est équipés pour prendre un local après l’autre plutôt que dix en même temps, et on le dit franchement.